庫迪聯(lián)營商違規(guī)轉(zhuǎn)店 淡季來臨前的止損焦慮?觀點(diǎn)

低價(jià)策略雖然吸引了部分消費(fèi)者,但也讓庫迪聯(lián)營商陷入了盈利困境。
庫迪江西瑞金聯(lián)營商跨省轉(zhuǎn)店事件引發(fā)了廣泛關(guān)注。目前,警方已介入該事件的調(diào)查工作。
靴子雖然還未落地,但此前已有爆料,庫迪總部在得知此事后并未立即采取有效措施,導(dǎo)致事態(tài)進(jìn)一步惡化。
(圖源:小紅書)
調(diào)查結(jié)果明確后,該庫迪聯(lián)營商將會(huì)受到法律制裁。不過,單一的極端事件背后,其實(shí)有著回本無望的庫迪聯(lián)營商的集體“止損焦慮”。同時(shí),庫迪盈利能力、管理能力雙雙拉垮也暴露無遺。
違規(guī)轉(zhuǎn)店,傷及一片
庫迪江西瑞金聯(lián)營商跨省轉(zhuǎn)店事件,大致是該聯(lián)營商在未經(jīng)庫迪總部同意的情況下,擅自找人冒充運(yùn)營經(jīng)理,將同一家門店分別轉(zhuǎn)賣給了多家買家。由于冒充的運(yùn)營經(jīng)理提供的虛假信息和承諾,多家買家在不知情的情況下支付了定金或全款,但最終未能成功接手門店。據(jù)稱,有7家買家未能拿回定金,且后續(xù)又有6家買家上當(dāng)受騙。
單一個(gè)例背后,潛藏的是庫迪聯(lián)營商的集體困境。這位違反法律法規(guī)轉(zhuǎn)店的聯(lián)營商將會(huì)受到法律的制裁,但還有很多旺季轉(zhuǎn)店的聯(lián)營商,深陷“止損焦慮”。
從今年進(jìn)入茶飲旺季以來,不少庫迪聯(lián)營商就因?yàn)榛乇緹o望掀起了旺季轉(zhuǎn)店潮。有庫迪聯(lián)營商在微信交流群中直言,“經(jīng)營虧損八十萬了”“這樣下去只怕以后退保證金連渣渣都沒有”……
有網(wǎng)友直接在抖音爆料,自己的朋友投入40萬開庫迪,結(jié)果血本無歸。而評(píng)論區(qū)下,有人表示,投入了50萬,硬撐。還有開了兩家店的聯(lián)營商,在理應(yīng)生意最好的8月,就掛出了整店轉(zhuǎn)讓的信息。
(圖源:抖音)
據(jù)鳳凰網(wǎng)報(bào)道,去年6月咖啡旺季時(shí),有庫迪加盟商決定將開業(yè)僅2個(gè)月的門店轉(zhuǎn)讓,因?yàn)橛щy,“越早脫手越好,否則以后連轉(zhuǎn)手的機(jī)會(huì)可能就沒有了”。還有加盟商開店不到7個(gè)月就選擇了關(guān)店,“看不到盈利的希望,只好關(guān)閉了”。
就連大學(xué)校內(nèi)、火車站這些人流大的選址門店,今天旺季也開始轉(zhuǎn)讓了。
(圖源:小紅書)
旺季尚且如此,接下來的淡季可想而知日子會(huì)更加不好過。這種未來無望的灰暗,也促使了庫迪聯(lián)營商更加急切地想趁早脫手門店,止損為上。
有業(yè)內(nèi)人士爆料,其認(rèn)識(shí)的聯(lián)營商,約70%自開店以來一直處于虧損狀態(tài),平均每月虧損額在5萬至10萬元人民幣之間。其中,又有超過三分之一的聯(lián)營商虧損超過50萬元。
與此同時(shí),這一事件剛開始時(shí),庫迪總部得知后并未立即采取有效措施,導(dǎo)致事態(tài)進(jìn)一步惡化。
事件曝光后,社交媒體上關(guān)于庫迪的負(fù)面評(píng)論激增,品牌信任度急劇下降。根據(jù)第三方輿情監(jiān)測數(shù)據(jù),社交媒體平臺(tái)上,庫迪相關(guān)負(fù)面話題討論量在事件發(fā)生后一周內(nèi)增長了300%。
(圖源:小紅書)
這會(huì)對(duì)庫迪的品牌形象造成嚴(yán)重負(fù)面影響,破壞運(yùn)營穩(wěn)定性,其他聯(lián)營商將因此承受品牌信譽(yù)受損帶來的連鎖反應(yīng):不僅會(huì)讓那些想轉(zhuǎn)店止損的聯(lián)營商更加難以脫手,同時(shí),還會(huì)讓潛在加盟商和消費(fèi)者對(duì)庫迪的信任度降低,讓一部分還在堅(jiān)持的聯(lián)營商,更加步履維艱。
為何庫迪難辭其咎?
這一事件的發(fā)生,雖然是個(gè)別聯(lián)營商的個(gè)人行為,但刨根究底,庫迪難辭其咎,本質(zhì)上是庫迪盈利能力、管理能力雙雙拉垮帶來的惡果。
為了爭奪市場份額,庫迪一直打價(jià)格戰(zhàn),這導(dǎo)致利潤空間被進(jìn)一步壓縮。低價(jià)策略雖然吸引了部分消費(fèi)者,但也讓庫迪聯(lián)營商陷入了盈利困境。
不少媒體根據(jù)采訪聯(lián)營商的實(shí)際情況后報(bào)道過,庫迪9.9促銷活動(dòng)下,除掉人工、水電、房租、外賣扣點(diǎn)和抖音團(tuán)購,每單的成本平均大概在6元-8.5元之間。
還有一批聯(lián)營商的單杯成本高于售價(jià)。界面新聞采訪到的一位庫迪中高層干部拆解的成為本:5.7元原料+1.5元包材+1.9人工+0.2元水電+1.8元房租=11.1。一線城市的單杯成本還會(huì)更高。
成本高企,杯量卻跟不上。這也導(dǎo)致不少庫迪聯(lián)營商盈利無望。有聯(lián)營商曾對(duì)媒體表示,除了平臺(tái)抽成,會(huì)員商家補(bǔ)貼2元,配送費(fèi)補(bǔ)貼2元,折扣補(bǔ)貼18.1元,一杯32元的潘帕斯藍(lán)到手2.54元。
(圖源:小紅書)
上述業(yè)內(nèi)人士還透露了,他了解到的庫迪聯(lián)營商,基本都是因?yàn)槌掷m(xù)虧損,現(xiàn)金流出現(xiàn)嚴(yán)重問題,導(dǎo)致經(jīng)營陷入惡性循環(huán)而轉(zhuǎn)讓門店。
同時(shí),庫迪在快速擴(kuò)張過程中,供應(yīng)鏈建設(shè)方面存在諸多問題,進(jìn)一步增加了聯(lián)營商的運(yùn)營成本,蠶食了盈利能力,導(dǎo)致聯(lián)營商不得不關(guān)店止損。
庫迪快速擴(kuò)張規(guī)模并未伴隨著供應(yīng)鏈能力的同步提升。供應(yīng)商更換頻繁、原材料供應(yīng)不穩(wěn)定導(dǎo)致影響門店經(jīng)營、影響消費(fèi)者體驗(yàn)的事情層出不窮。但其自建供應(yīng)鏈的進(jìn)展又非常緩慢,相對(duì)于其現(xiàn)有的門店數(shù)量和3年5萬家店的擴(kuò)張速度與目標(biāo)來說,庫迪在供應(yīng)鏈上的緩慢低效的投入,還不足以支撐其供應(yīng)鏈體系的完善和發(fā)展。
在庫迪7000家店規(guī)模時(shí),都無法保證原料穩(wěn)定供應(yīng),還要繼續(xù)開便捷店,又不及時(shí)同步補(bǔ)課供應(yīng)鏈的話,聯(lián)營商只怕會(huì)在對(duì)淡季的悲觀情緒,再掀起一波閉店潮。
再者,庫迪在加盟管理方面也存在諸多不足,如選址不嚴(yán)格、地域保護(hù)措施名存實(shí)亡、對(duì)接人無法聯(lián)系等。這也表明庫迪沒有形成穩(wěn)定的管理團(tuán)隊(duì)和高效的運(yùn)營機(jī)制,導(dǎo)致聯(lián)營商在經(jīng)營過程中遇到諸多困難卻無法獲得總部的幫助與扶持。
此前有小紅書用戶發(fā)帖子吐槽,正在加密門店的庫迪,讓商圈保護(hù)政策成了一道擺設(shè):“在距離原有門店129米的位置又新建門店,而且還是在一個(gè)僅有4000人的校區(qū)內(nèi),庫迪的招商和運(yùn)營只看門店數(shù)據(jù),是不會(huì)管聯(lián)營商死活的。”
(圖源:小紅書)
如果庫迪無法及時(shí)應(yīng)對(duì)違規(guī)轉(zhuǎn)店事件帶來的負(fù)面影響,并采取有效措施恢復(fù)聯(lián)營商信心,可能會(huì)危及其市場地位,導(dǎo)致忙活了好幾年卻是為其他咖啡品牌騰出更多的市場空間。
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