盒馬提示：野花有風險 “吃春”需謹慎觀點
2021-04-01 17:17
每年春天，市區的草坡上和道路旁，總能見到不少市民采摘野菜、野花。
每年春天，市區的草坡上和道路旁，總能見到不少市民采摘野菜、野花。在人們眼中，這些來自春天的饋贈不施農藥化肥，是健康的綠色食品。但今日盒馬發布提示顯示，隨手摘的野花、野菜可能會有農藥殘留和尾氣污染，食用后可能會導致中毒。
陽春三月，唯春光和美食不可辜負，春菜更是必不可少的佳肴，香椿炒蛋、腌篤鮮、蔥油蠶豆……各種菜式層出不窮，圈粉無數。除了菜，食用花也逐漸走紅，云南的金雀花、廣東的韭菜花、山東的榆錢……吃花地圖開始遍布全國。今年三月，盒馬就在云南包下千畝花田，把人工種植的金雀花、槐花、玫瑰、菊花在內的多種食用花，賣到全國盒區房。盒馬數據顯示，春菜、食用花的銷售非常火爆，而食用花銷量同比去年漲了一倍。不僅超市、菜場賣得好，每年春天，人們自尋野花、野菜的熱情也非常高漲。而每年春天，因為隨意采摘和食用野花、野菜，導致中毒的事件也時有發生。
最近發布的《昆明市2021年預防食用野菜中毒預警》就做出提示，不要隨意采食、購買不熟悉或難以識別的野菜，不生食野菜。為此，盒馬也提示消費者，雖然野菜、野菜有一定的食用價值和功效，但在采摘、購買時仍需謹慎，最好選購人工種植的主流菜品。盒馬采購表示，一些野菜難以辨別，比如金銀花和斷腸草就因外表非常相似，如果隨意采摘、食用，可能會導致食物中毒。同時，城里道路旁的野花主要做觀賞用途，大多會澆灑殺蟲劑，加上長期的尾氣污染，并不適合食用。
盒馬采購還提醒，由于個人體質差異，食用花也不一定適合所有人群，“菊花具有寒性，感冒患者和孕婦不要食用；槐花含糖較高，粉蒸槐花不易消化，糖尿病人和消化不良的中老年人最好不食用。”此外，即使是人工種植的春菜和食用花，也需要用正確的方式烹飪后食用，以減少不必要的食安風險。消費者可以在盒馬APP和門店查找食用花和春菜的做法，掌握正確的吃“春”攻略，讓春天的味道更加美味和健康。
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