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4月23日，茶百道正式登陸港交所，成為繼奈雪后的第二家新茶飲上市公司，也是2024年迄今港股最大IPO，上市首日即迎破發(fā)，盤中一度跌超38%。截至當(dāng)日收盤，茶百道跌超26.86%，報(bào)12.8港元/股，總市值189.14億港元。這行情不由得讓市場(chǎng)行情緊張，要知道，茶百道身后還站著一支長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，滬上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶顏悅色等你能看到的街邊茶飲店幾乎都在等著IPO，2024年有望形成新茶飲企業(yè)上市潮。

眾所周知，如今很多茶飲企業(yè)上市時(shí)為了賣股份套現(xiàn)。2024年2月14日，滬上阿姨向港交所遞交招股書，開啟赴港上市之路。在遞表港交所前，滬上阿姨在門店擴(kuò)張、引入資本等方面動(dòng)作頻頻。一系列操作下，滬上阿姨近三年業(yè)績(jī)報(bào)表愈發(fā)亮眼，估值也突破50億元大關(guān)。在“加盟潮”和資本助力下，滬上阿姨港股IPO能否實(shí)現(xiàn)尚待觀察。

新式茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)永無休止，玩家們混戰(zhàn)，標(biāo)簽各有不同。上市的奈雪，受眾頗廣的蜜雪冰城，后起之秀的霸王茶姬，猛開店鋪的茶白道、古茗、書亦燒仙草。滬上阿姨要想突圍，也絕對(duì)不是一件易事。

下沉&向北，一路狂奔

若要走上IPO之路，必須得有“殺手锏”，滬上阿姨有何實(shí)力沖刺港股？滬上阿姨是新式鮮果茶品牌 ，專注于為年輕消費(fèi)者提供新式鮮果茶 。根據(jù)滬上阿姨招股書顯示，截至2023年9月30日，滬上阿姨約有49%的門店位于三線及以下城市，也就意味著下沉戰(zhàn)場(chǎng)也是滬上阿姨的主戰(zhàn)場(chǎng)。

不僅如此，根據(jù)灼識(shí)咨詢，在中國中價(jià)現(xiàn)制茶飲店品牌中，截至2023年9月30日，按所覆蓋城市數(shù)量計(jì)算，滬上阿姨排名第一。也就是說滬上阿姨門店跨度大，從南到北覆蓋了31個(gè)省份，布局廣，但弊端同樣明顯，運(yùn)輸成本過高。

南方商圈，新式茶飲店覆蓋緊密，要想在南方天地中出圈絕非易事。滬上阿姨的北擴(kuò)，有了新的突破。北擴(kuò)之路艱辛但也見成效，華北乃至東北地區(qū)是滬上阿姨的重鎮(zhèn)，這些領(lǐng)域鮮少見到其他新式茶飲店鋪，滬上阿姨一路狂奔。

在江湖老劉看來，“滬上阿姨”的品牌名讓人難逃其在上海的大本營(yíng)，恰恰相反，其大本營(yíng)在山東。滬上阿姨在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的新式茶飲圈沖擊IPO，得益于出色的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。一邊下沉，一邊北擴(kuò)，開辟新的“疆土”，避免與其他玩家的“正面廝殺”，滬上阿姨一路狂奔，能否順利沖線？

負(fù)面纏身，問題頻出

據(jù)悉，滬上阿姨作為新式茶飲品牌，備受爭(zhēng)議的當(dāng)屬其外“不雅”的外包裝，甚至被質(zhì)疑打“擦邊球”。2023年2月22日，有網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑奶茶品牌“滬上阿姨”杯子外包裝插圖過于暴露不雅。畫面中是一位身穿開衩至大腿根部旗袍的女性，她將裙子后擺堆疊在椅子上并露出大腿。事件涌上熱搜，滬上阿姨被指翻車。

2022年底，滬上阿姨與手游《光與夜之戀》達(dá)成合作聯(lián)名。當(dāng)時(shí)，一則網(wǎng)傳截圖顯示滬上阿姨客服回應(yīng)顧客詢問聯(lián)名款時(shí)，回復(fù)稱“寡婦詐騙游戲有什么好玩的”，被指對(duì)合作方游戲進(jìn)行惡意調(diào)侃。不僅如此，各社交平臺(tái)多次出現(xiàn)奶茶店員工偷跑物料、私下販賣合作贈(zèng)品等負(fù)面事件。之后，光與夜之戀一方發(fā)布聲明宣布，停止與滬上阿姨的合作。從官宣到終止合作，滬上阿姨與《光與夜之戀》的合作不過僅僅3小時(shí)，因此還被調(diào)侃為“史上最短聯(lián)名”。

新式茶飲重中之重的就是食品安全，滬上阿姨在視頻安全方面頻繁出問題。在黑貓投訴平臺(tái)上，滬上阿姨的投訴多集中于，飲品內(nèi)出現(xiàn)異物、服務(wù)態(tài)度惡劣等。截至2023年11月中旬，滬上阿姨在北京共有8家門店因?yàn)槭称钒踩珕栴}被通報(bào)。

在江湖老劉看來，食品安全問題是生存的第一法則，滬上阿姨要想出圈，是該整頓門店食品安全問題了。滬上阿姨的消費(fèi)者定位就是年輕人，吸引年輕人必須得到營(yíng)銷的加持，離不開IP聯(lián)名，前車之鑒眾所周知，聯(lián)名營(yíng)銷的路子又窄了一些。未來的滬上阿姨，又該怎么打動(dòng)Z世代的消費(fèi)者呢？

群雄逐鹿，能否突圍

多家正在沖刺IPO的新式茶飲正在較勁，群雄逐鹿，誰能突圍？集中上市的真相背后，也就說明新式茶飲的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入到最后的窗口期了，成功上市實(shí)現(xiàn)突圍，若不能上市，或許將面臨出局。生死存亡關(guān)鍵期，上市是為了證明實(shí)力，也能看到資本的信心。

古茗、蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨，四家新式茶飲各有特點(diǎn)，論體量，當(dāng)屬蜜雪冰城；論賺錢，還看茶百道；茶百道的凈利潤(rùn)率已經(jīng)超過20%；論覆蓋范圍，且看滬上阿姨；論供應(yīng)鏈，當(dāng)屬古茗。

在江湖老劉看來，新式茶飲的市場(chǎng)格局必將發(fā)生改變，余量市場(chǎng)有限，想方法獲得穩(wěn)固的現(xiàn)金流是抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的不二選擇。上市，是為了獲得更多的融資渠道，新茶飲品牌更加重視修煉內(nèi)功，打造自身供應(yīng)鏈硬實(shí)力。這也是新茶飲品牌尋求上市的重要原因。單內(nèi)卷之下，各家新式茶飲也必將絞盡腦汁廝殺。留給市場(chǎng)的時(shí)間不多了，自2021年6月30日上市至今，奈雪的茶股價(jià)已跌去88%。“奶茶第二股”茶百道的今日“跌跌”上市，給滬上阿姨敲響了警鐘，也看出茶飲賽道在資本市場(chǎng)的變現(xiàn)，成功上市不等于就此“上岸”,企業(yè)沒有成功只有成長(zhǎng),到底誰能突圍，誰是割韭菜，我們拭目以待。