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上市即破發(fā),百勝中國(guó)還能重回巔峰嗎?互聯(lián)網(wǎng)+

錦鯉財(cái)經(jīng) 2020-09-11 09:18
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此次破發(fā)的當(dāng)頭一棒,讓百勝中國(guó)的前景更加難以樂(lè)觀。

此次破發(fā)的當(dāng)頭一棒,讓百勝中國(guó)的前景更加難以樂(lè)觀。 餐飲巨無(wú)霸百勝中國(guó)終于上市了。   但與農(nóng)夫山泉的火爆相比,百盛中國(guó)這次上市卻沒(méi)有引來(lái)投資者的追捧,當(dāng)日開(kāi)盤(pán)價(jià)410港元,報(bào)395.4港元,較發(fā)行價(jià)跌超4%,市值約為1657億港元。   作為國(guó)內(nèi)餐飲龍頭的百勝中國(guó),首日即破發(fā)不免讓人唏噓。   在近年業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢,尤其是上半年受疫情影響之下,百盛中國(guó)元?dú)獯髠陨鲜兄\求復(fù)興的愿望,被破了一盆冷水。   這家餐飲巨頭重現(xiàn)昔日輝煌之路似乎不會(huì)坦蕩。   鍥而不舍的本土化   百勝中國(guó)自1987年在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家門(mén)店,到今年上半年已經(jīng)開(kāi)了9000多家餐廳,并且這個(gè)數(shù)字還在不斷擴(kuò)大,百勝中國(guó)早已成為中國(guó)餐飲行業(yè)的龍頭企業(yè)。   百勝中國(guó)在2016年底從母公司獨(dú)立,并在紐交所上市,現(xiàn)又籌劃赴港二次上市。目前旗下品牌包括肯德基、必勝客、塔可貝爾等西餐品牌,以及小肥羊、東方既白、黃記煌等中餐品牌。     根據(jù)百勝中國(guó)2020年一季度業(yè)績(jī)報(bào)告,百勝中國(guó)一季度營(yíng)收17.5億美元,同比下降24%,調(diào)整后凈利潤(rùn)達(dá)到6300萬(wàn)美元,同比下降68%。其中肯德基一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.7億美元,同比下降20%,必勝客一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.24億美元,同比下降40%。   百勝中國(guó)的單店?duì)I收在下滑,因此必須靠開(kāi)新店來(lái)支撐業(yè)績(jī)和利潤(rùn)的增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示,今年二季度,百勝中國(guó)銷(xiāo)售額同比下降11%,其中肯德基下降了10%,必勝客下降了12%。   百勝中國(guó)在二季報(bào)中表示,繼續(xù)保持2020年新開(kāi)設(shè)800—850家餐廳的目標(biāo)不變。招股書(shū)中,其也表示,將募資約45%或8673百萬(wàn)港元,用于擴(kuò)大及深化餐廳網(wǎng)絡(luò)。餐廳數(shù)目未來(lái)有潛力發(fā)展至20000家或以上。   瘋狂開(kāi)店的同時(shí),百勝中國(guó)想創(chuàng)收卻舉步維艱,這么多年,百勝中國(guó)一直嘗試著本土化,但似乎并不順利。   2005年,百勝中國(guó)創(chuàng)辦中式快餐品牌東方既白,當(dāng)時(shí)沖勁十足,有著要成為第二個(gè)肯德基的勢(shì)頭。首家門(mén)店便開(kāi)在上海最繁華的商圈徐家匯。但據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),15年過(guò)去了,與肯德基的6700家門(mén)店相比,東方既白餐廳僅有11家,理想和現(xiàn)實(shí)還是有一定的差距,如今東方既白江河日下。   除此之外,賣(mài)身百勝中國(guó)后,小肥羊也變瘦了。剛接手小肥羊時(shí),百勝中國(guó)便對(duì)小肥羊大刀闊斧的改革,但在這8年間,小肥羊在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模極度萎縮,從巔峰時(shí)期的700多家,減少至目前中國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)共260多家.   今年四月份,百勝中國(guó)再次對(duì)黃記煌出手了,目前走勢(shì)向好的它,在2017年8月向港交所遞交上市申請(qǐng)也以失敗告終。而其也由于加盟“體質(zhì)”,管控較難,多次被爆出衛(wèi)生、安全等隱患。但相對(duì)比而言,黃記煌可以說(shuō)是百勝中國(guó)旗下發(fā)展較好的一個(gè)業(yè)務(wù)。   百勝中國(guó)仍有意再加碼中餐業(yè)務(wù),在百勝中國(guó)2020年規(guī)劃中,第二點(diǎn)提及了投資關(guān)鍵增長(zhǎng)機(jī)會(huì),包括投資小品牌的發(fā)展,中餐版塊業(yè)務(wù)或列入其中。
  中餐市場(chǎng)的誘惑太大,但百勝中國(guó)卻屢屢碰壁。除了肯德基之外,百勝中國(guó)其他業(yè)務(wù)似乎都不順利。   瘸腿的百勝中國(guó)   一家獨(dú)大易,百花齊放難。   據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告,按2019年銷(xiāo)售額計(jì)算,百勝中國(guó)已是名副其實(shí)的中國(guó)最大的餐飲企業(yè),而旗下品牌肯德基是全國(guó)最大的快餐品牌。   作為國(guó)內(nèi)的頭部西式快餐,肯德基與必勝客幾乎同時(shí)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),但今后的發(fā)展卻完全不同。在百勝中國(guó)這個(gè)盤(pán)子里,必勝客一直屬于扶不起的阿斗。   截至2020年6月底,肯德基門(mén)店超過(guò)6700家,必勝客擁有2200多家門(mén)店。在開(kāi)店節(jié)奏上,肯德基同樣更快。在2017年至2019年以及2020年的前6個(gè)月,肯德基的開(kāi)店數(shù)量分別為408、566、742、307個(gè),期間門(mén)店凈增長(zhǎng)率為29.2%,必勝客在同期的開(kāi)店數(shù)量分別為180、157、132、19個(gè),期間門(mén)店凈增長(zhǎng)率為8.5%。    
受疫情的影響,必勝客在美國(guó)最大經(jīng)銷(xiāo)商N(yùn)PC國(guó)際宣布破產(chǎn)重組,旗下300家美國(guó)必勝客宣布永久關(guān)店。今年以來(lái),必勝客先是推出自助餐,再是推出會(huì)員卡,讓人不免浮想聯(lián)翩,難道國(guó)內(nèi)必勝客也撐不住了?   肯德基在進(jìn)入中國(guó)后,不斷推出中國(guó)特色的食物,但必勝客似乎并沒(méi)有找準(zhǔn)自己的定位。   多年的舉棋不定中必勝客漸漸失去了先機(jī)。必勝客在最初進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)便說(shuō)要教會(huì)中國(guó)人用刀叉吃披薩,如今以一己之力完成的市場(chǎng)教育也逐漸被后起之秀占領(lǐng)。品牌老化的必勝客再也不是唯一的選擇。   數(shù)據(jù)顯示,從2018年開(kāi)始,百勝中國(guó)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)幾乎來(lái)源于肯德基。近14個(gè)季度中有8個(gè)季度肯德基對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)率超過(guò)100%。肯德基“一拖六”現(xiàn)象明顯。   肯德基雖為王牌但也不是行業(yè)壟斷,老對(duì)手麥當(dāng)勞一直以來(lái)和它平分秋色,現(xiàn)在更有德克士等品牌在擠占低端市場(chǎng)。   如今的餐飲賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈,百勝中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從來(lái)都不缺,更何況如今多元化的就餐方式已經(jīng)侵蝕了我們的生活,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手花樣百出的吸引著消費(fèi)者的眼球。   現(xiàn)在的百勝中國(guó)不斷孵化新的品牌,尋找新的市場(chǎng)藍(lán)海,但肯德基唱獨(dú)角戲的局面又能維持多久。如何做好多品牌布局,仍然有很大探討空間。強(qiáng)大如百勝中國(guó),也未必玩得轉(zhuǎn)。是力出一孔、聚焦一個(gè)點(diǎn)往縱深打透,還是多元化橫向布局品類(lèi),還需交給市場(chǎng)檢驗(yàn)。   下沉市場(chǎng)錢(qián)好賺?   近些年來(lái),在拼多多和蜜雪冰城等平臺(tái)和品牌的影響下,下沉市場(chǎng)已經(jīng)強(qiáng)勢(shì)崛起。   對(duì)于百勝中國(guó)而言,一二線城市的存量已經(jīng)相對(duì)飽和,所以現(xiàn)在往三四線城市下沉成為了百勝中國(guó)的擴(kuò)張重點(diǎn)。作為百勝中國(guó)的得力干將,肯德基自然成為先鋒。   8月7日,肯德基新鄉(xiāng)封丘店開(kāi)業(yè),意味著肯德基“小鎮(zhèn)模式”首店的正式落地。肯德基河南負(fù)責(zé)人透露,在封丘縣之后,肯德基還將在下半年在河南開(kāi)28家“小鎮(zhèn)模式”店。“小鎮(zhèn)模式”的全面開(kāi)啟,意味著肯德基對(duì)市場(chǎng)下沉的全面推動(dòng)。   現(xiàn)在下沉市場(chǎng)的品牌意識(shí)也在快速提升,肯德基此時(shí)開(kāi)放“小鎮(zhèn)模式”可謂占據(jù)天時(shí)、地利、人和。對(duì)于其他品牌來(lái)說(shuō),此時(shí)也是進(jìn)駐下沉市場(chǎng)的絕佳時(shí)機(jī)。   其實(shí)下沉市場(chǎng)早已是近幾年的餐飲熱點(diǎn)了,比如不斷向三四線擴(kuò)張的海底撈,根據(jù)海底撈2019年半年報(bào)的數(shù)據(jù)顯示,2019年海底撈二三線及以下城市新開(kāi)門(mén)店數(shù)達(dá)到166家,新一線城市開(kāi)店數(shù)為68家。從增長(zhǎng)分布來(lái)看,一線城市增長(zhǎng)率僅為3.3%,二三線城市的增長(zhǎng)率達(dá)到14.4%,很明顯大部分增長(zhǎng)都是來(lái)自二三線及以下城市。   一二線城市餐飲競(jìng)爭(zhēng)已成一片紅海,或許我們可以將目光轉(zhuǎn)向三四線城市,這個(gè)現(xiàn)在還算是經(jīng)濟(jì)風(fēng)口的紅利市場(chǎng)。畢竟餐飲大牌的下沉以及城市化的推進(jìn),也都在說(shuō)明著三四線城市的未來(lái)可期。   民以食為天,餐飲業(yè)是一個(gè)極大的行業(yè)。在一些餐飲品牌下沉的同時(shí),也有品牌在不斷在上游不斷攀爬,市場(chǎng)邊界越來(lái)越模糊。這是中國(guó)餐飲加速規(guī)模化、連鎖化進(jìn)程的必經(jīng)階段,也是各大品牌突破發(fā)展界限的重要方向。這又能成為百勝中國(guó)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)嗎?   近年不乏餐飲企業(yè)赴港掛牌,海底撈及九毛九上市后股價(jià)倍升,按目前照中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的排名,百勝中國(guó)排第一,而海底撈排第三,不知這個(gè)行業(yè)老大能否續(xù)寫(xiě)傳奇。   受疫情的影響,百勝中國(guó)的業(yè)績(jī)并不好看,如今強(qiáng)敵環(huán)伺,開(kāi)店戰(zhàn)略迫在眉睫,必然要尋求二次上市,但此次破發(fā)的當(dāng)頭一棒,讓百勝中國(guó)的前景更加難以樂(lè)觀。   聲明:近期網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)非法機(jī)構(gòu)利用錦鯉財(cái)經(jīng)影響力,冒充我們進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)期貨薦股喊單,在此我們嚴(yán)正聲明,錦鯉財(cái)經(jīng)從未從事期貨股票喊單之類(lèi)的非法業(yè)務(wù),我們將會(huì)對(duì)此事持續(xù)跟蹤曝光。請(qǐng)廣大讀者謹(jǐn)防上當(dāng)。   錦鯉財(cái)經(jīng),深度有趣好運(yùn)氣,公眾號(hào):jinlifin。本文為原創(chuàng)文章,謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。
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