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9月20日，餓了么口碑?dāng)?shù)字化商超開(kāi)放平臺(tái)宣布又一舉措：扶持區(qū)域品牌，未來(lái)3年賦能100家特色區(qū)域商超數(shù)字化升級(jí)，助推二線(xiàn)至四線(xiàn)城市“外賣(mài)到家”業(yè)務(wù)崛起。

就在上個(gè)月，餓了么口碑成立了數(shù)字化商超開(kāi)放平臺(tái)。全國(guó)676個(gè)城市，有超過(guò)1萬(wàn)家大型超市以及總數(shù)近20萬(wàn)家的連鎖商超入駐?！吧坛袠I(yè)正走向以消費(fèi)者為中心、線(xiàn)上線(xiàn)下融合的全渠道運(yùn)營(yíng)階段?！卑⒗锉镜厣罘?wù)公司商超負(fù)責(zé)人鄭小群表示，商超的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、全渠道融合已經(jīng)成為行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

扶持100家區(qū)域商超，全面輸出數(shù)字化能力

商超零售業(yè)區(qū)域集中效應(yīng)明顯，除少量頭部商超外，鮮少有覆蓋全國(guó)且業(yè)績(jī)平衡的企業(yè)。鄭小群表示，目前“到家”業(yè)務(wù)在區(qū)域商超中占比不高，但呈現(xiàn)出非常強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在與大潤(rùn)發(fā)、百聯(lián)、華潤(rùn)萬(wàn)家等頭部商超達(dá)成深度合作后，餓了么口碑?dāng)?shù)字化商超開(kāi)放平臺(tái)的下一步，是在未來(lái)3年扶持100家區(qū)域商超品牌，輻射到600余個(gè)中小型城市。

餓了么口碑將從會(huì)員、支付、營(yíng)銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)、即時(shí)物流、供應(yīng)鏈六大方面輸出數(shù)字化能力，并將“全鏈路數(shù)字化體系”復(fù)制到商超領(lǐng)域。如今，許多商超品牌開(kāi)始向柔性生產(chǎn)發(fā)力，根據(jù)消費(fèi)需求進(jìn)行選品、備貨。餓了么口碑推出的一系列數(shù)據(jù)產(chǎn)品，將對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行智能管理，打通線(xiàn)上線(xiàn)下庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量預(yù)測(cè)，甚至根據(jù)用戶(hù)畫(huà)像進(jìn)行智能選品。

餓了么蜂鳥(niǎo)即配還為商超行業(yè)輸出了一整套配送解決方案，可以實(shí)現(xiàn)0-3公里60分鐘內(nèi)，3-4公里90分鐘內(nèi)，4-5公里120分鐘內(nèi)送達(dá)，準(zhǔn)點(diǎn)率達(dá)99%。這些商數(shù)字化賦能，有助于商超品牌降本增效，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)的全面提升。

線(xiàn)上線(xiàn)下優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，80后、90后偏好全天候全渠道消費(fèi)

80后、90后成為消費(fèi)主力軍，這部分群體的消費(fèi)特征呈現(xiàn)碎片化、多元化的趨勢(shì)，不再局限于單一渠道的購(gòu)物，而是偏好隨時(shí)隨地，全天候、全渠道的消費(fèi)，并愿意為了便捷性支付溢價(jià)。艾媒數(shù)據(jù)顯示，約60%的消費(fèi)者希望商超外賣(mài)在30分鐘內(nèi)送達(dá)，這對(duì)傳統(tǒng)商超業(yè)態(tài)提出了新的挑戰(zhàn)。

一些創(chuàng)新業(yè)態(tài)紛紛涌現(xiàn)，以盒馬為代表的新零售物種，以大潤(rùn)發(fā)為代表的全渠道零售商超取得了飛速發(fā)展。就在一周前，盒馬鮮生與餓了么宣布實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略互通。消費(fèi)者們?cè)陴I了么上也可以點(diǎn)到盒馬的外賣(mài)。帝王蟹、大龍蝦等等近萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)商品，手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)30分鐘就能送到家。

這是對(duì)消費(fèi)需求的更精準(zhǔn)滿(mǎn)足。據(jù)大潤(rùn)發(fā)電商運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)楊晶晶觀察，餓了么的用戶(hù)和其他渠道有很大差異，更加年輕、不愛(ài)做飯，喜愛(ài)少量但高頻的購(gòu)買(mǎi)形式。大潤(rùn)發(fā)亦對(duì)線(xiàn)上產(chǎn)品作出了精細(xì)調(diào)整：如4顆無(wú)花果、250g龍眼、250g豬肉丁…… 基本滿(mǎn)足1-2人一頓飯所需。線(xiàn)下商超客群年齡層偏大，不同渠道俘獲不同的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)群體的擴(kuò)展。在楊晶晶看來(lái)，商超的線(xiàn)上和線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)其實(shí)是一種互補(bǔ)關(guān)系，可以實(shí)現(xiàn)客群互補(bǔ)、場(chǎng)景互補(bǔ)等。

二線(xiàn)至四線(xiàn)城市增長(zhǎng)迅猛，福州用戶(hù)一年購(gòu)買(mǎi)超600單商超商品

隨著新零售場(chǎng)景下沉、物流配送的區(qū)域下沉，二線(xiàn)至四線(xiàn)市場(chǎng)爆發(fā)出強(qiáng)大的增長(zhǎng)空間。餓了么口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示，三四線(xiàn)城市商超訂單的同比增速是一二線(xiàn)城市的1.4倍。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)研，東莞是全國(guó)便利店飽和度最高的城市，這里平均每944個(gè)人能覆蓋到一家便利店，遠(yuǎn)超過(guò)北京、上海等一線(xiàn)城市。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，一位來(lái)自福州的用戶(hù)，一年在商超便利店下單超過(guò)600單，總消費(fèi)金額近2萬(wàn)。其中飲用水、牛奶買(mǎi)得最多。除了餐飲，商超正成為本地生活服務(wù)的又一大消費(fèi)場(chǎng)景。未來(lái)超過(guò)80%的日常生活所需，都可通過(guò)即時(shí)配送送達(dá)。

越是下沉、越是能產(chǎn)生區(qū)域共振的零售，競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。餓了么口碑扶持100家區(qū)域商超品牌崛起的背后，是對(duì)下沉市場(chǎng)的進(jìn)一步深耕，是對(duì)整個(gè)商超行業(yè)更加精細(xì)化、智慧化的賦能。餓了么副總裁熊斌表示，“我們還要為廣大用戶(hù)帶來(lái)真正有價(jià)值、有品味的商品和生活方式，讓用戶(hù)享受到美好、便利的城市生活?！?/p>