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據媒體報道，近日，華萊士某門店被曝漢堡中吃出“形似尾巴”的異物。華萊士回應稱，針對同批次、同袋的牛肉餅和消費者食用的所謂“異物”已第一時間送檢，同批次檢測結果為牛血管、牛筋，是牛肉中的正常結構。華萊士表示，同袋牛肉餅和消費者食用的“異物”在報告出具后也會第一時間公示。

天眼查App顯示，福建省華萊士食品股份有限公司成立于2009年8月，法定代表人為華懷余，注冊資本約2.072億人民幣，經營范圍為食品銷售、市場營銷策劃、供應鏈管理服務等，由華懷余、凌淑冰、張仰枝等共同持股。

天眼風險信息顯示，今年9月，平陰縣華萊士炸雞漢堡店因生產經營混有異物的食品，被平陰縣市場監督管理局罰款5千元。處罰事由顯示，當事人加工銷售的“金榜題名雙人八件套”中雞架混有雞毛和紙團，異物是在雞架的夾層中取出，紙團的外側經過油炸已發黃，與雞架成品表面顏色一致。