吃不飽的餓了么，等翻身的新掌門快訊
最近市場消息，餓了么將重啟“特團”業務，不少和鐵柱一樣貧窮的打工人聽后牽腸掛肚。
文/狗蛋分蛋
01
最近市場消息，餓了么將重啟“特團”業務，不少和鐵柱一樣貧窮的打工人聽后牽腸掛肚。
所謂“特團”，其實和美團的“拼好飯”一樣， 走的也是“一口價”低價路線。
“拼好飯” 我們之前講過， 可以理解為外賣版拼多多， 用戶集中下單，商家集中出餐，騎手集中配送 ，以此 將商品價格打下來。
美團“拼好飯”板塊正式上線于2022年，同年，餓了么也首次啟動了“特團“業務。鐵柱有幸點過一次，滿屏9.9元，熟悉的千張土豆黃燜雞、番茄雞蛋蓋澆飯，可以說特團與拼好飯幾乎是：
一個模子刻出來的。
同命卻不同運，雖然 因為品質、利潤等問題受到外界很多質疑，但到2024年，練習時長兩年半的拼好飯，日均單量接近500萬單，已經成為美團外賣的重要增量。
而餓了么的特團，在重啟計劃之 前，卻幾度瀕臨關閉。
關于特團的落后，餓了么方面也給出過自己的看法：
一方面，早期沒有看清拼團模式的前景，因此沒有得到足夠的市場驗證和內部的重視。 另一方面，餓了么表示——
美團“拼好飯”是“優等生的附加題”。
言外之意，餓了么高層也覺得，業務之所以難以展開，是因為基本面弱于美團。
這幾年，餓了么確實掉隊嚴重。
市占率上，2017年時，餓了么在外賣市場市占率接近50%和美團外賣兩分天下。
如今，美團市占率逼近70%，日活用戶量接近1億，擠壓之下餓了么的數據不足25%，日活1700萬左右。
盈利能力上，2018年前外賣補貼大戰，美團處于巨虧，餓了么同樣巨虧。
今年上半年，美團經調整凈利較上年增長60.4%至210.05億，在阿里財報中，餓了么所在的本地生活板塊，依舊還在虧損。
業務布局上，美團外賣、到店、即時配送、酒店及旅游業務等多點開花，且均保持10%以上的增長勢頭。
被阿里收購后的餓了么，早已不能單獨拿出來比較，不過就算阿里本地生活板塊一起上，在美團面前也尚處于弱勢。
本地生活這塊，美團最大的對手早已不是餓了么，而是抖音。
曾經五五開的對手，如今全方位被超越，在個別領域的競爭，甚至連上桌的機會都快沒有了。
02
今年3月，阿里本地生活集團組織結構大調整：原CEO俞永福卸任管理職位，餓了么迎來了兩位80后掌舵人—— 新任董事長吳澤明，以及新任CEO韓鎏。
此前，吳澤明曾任阿里本地生活集團的首席技術官，韓鎏則是蜂鳥配送的主要負責人。
新帥上任，也為餓了么的未來畫好了藍圖：首先，不放棄上市，其次是一個名為“1+2”三年戰略規劃——
在做好外賣業務的基礎上，發展餓了么特色的即時零售，同時基于蜂鳥配送，延展即時物流網絡。
從這個規劃中，能感受到餓了么的野心：
想打一場翻身仗。
2023年，國內即時配送行業規模約為3410億元，五年間復合增速高達23.9%，有彎道超車的空間。
有能力的選手都在砸錢競爭，像京東搞了京東秒送，美團做了閃購等等。餓了么攜手有經驗的蜂鳥入局，看起來蠢蠢欲動。
看到野心的同時，不少人還在其中看到了美團的影子。
比如，今年餓了在外賣主業上的兩個著力點——特團和高校計劃，對應美團的拼好飯和學生專享。
前者上文說過，是近年美團外賣的重要增量，后者，美團已經推出近4年時間。此外，餓了么的即時零售則對應美團的“閃購”和“閃電倉”業務。
不久前，美團2024年即時零售產業大會上，美團宣布“到2027年美團閃電倉將達到10萬家”。僅一周以后，餓了么也公布了相同的目標，計劃在未來三年開出10萬家官方旗艦店。
“1+2”戰略一招一式都能在對手身上找到出處，有人說：
餓了么這是在摸著美團過河。
業內人士指出，對于餓了么而言，跟隨美團的步伐，能減少很多試錯成本。
有意思的是，2016年餓了么創始人張旭豪聊到“跟進策略”時，曾表示：美團的策略，我們看得很清楚，更多的是跟進，比如它以前做的校內網.......
這是很聰明的一個策略，但這不是餓了么的DNA，餓了么的DNA是創新。
多年前扔出的回旋鏢，兜兜轉轉擊中了自己，網友打趣： 如今的餓了么，貌似把創新的基因丟掉了。
03
自打2018年被阿里收購后，知乎上每年都會有人問同樣一個問題：為什么餓了么會下坡路？
回答一直更新，但核心內容總有那么幾條：
1、團隊頻繁換血，高層不求有功，但求無過，策略總是落后于美團。 2、資源被阿里瓜分，反哺到淘鮮達、支付寶、口碑，丟失了核心競爭力。 3、為了融合阿里體系迭代頻繁，導致優質商家大幅流失，供給對比美團沒了優勢......
對比美團的穩定，自2018年起，6年時間餓了么5度換帥，曾是核心的到店業務，在阿里內部兜兜轉轉最終歸于高德地圖......
想要打翻身仗，餓了么需要一個長期穩定的目標，需要繼續加固外賣護城河，以及一個有前景的賽道。
從這個角度看，餓了么的“1+2”戰略可以說十分解渴。
不過實操可能會比想象困難。
即時零售方面，京東本身依托物流本地倉模式，擁有很強的末端配送能力，電商基因又帶來了強大的履約能力和售后能力。
抖音擁有巨大的流量優勢，其小時達業務也已經廣泛覆蓋了多個城市。今年1月，抖音電商規則中心發布了11條規則修訂/新增通知，其中有6條都與“即時零售”有關，高層方面同樣下了戰略重注。
老對手美團，則有明顯的先發優勢，早在2018年就開始布局，到2023年，美團在即時零售市場銷售額中的占比已達47%，占據了半壁江山。
反觀餓了么，在即時零售領域并沒有清晰的定位和標簽。
前不久的“2024即時電商未來商業峰會”，韓鎏透露了未來餓了么在即時零售領域打法路線和準則：
三年內開出10萬家官方旗艦店，同時堅決不與商家在供應鏈上爭利。
和美團“ 倉 模式”重效率不同， 80后掌舵人將餓了么的新三年，押寶在了商家生態上，這也是老阿里慣用的打法。
即時零售平臺的收入主要來自兩塊，一是包括傭金，營銷費用等在內的服務費，二是倉儲、配送時產生的費用。
所謂“供應鏈上的利”，大概率指后者。
“官方旗艦店模式”也不是什么新概念，說白了就是品牌商家入駐，直接對接消費者。 比如你想買蒙牛牛奶，在平臺搜索時不光有提供商品的便利店、超市，還有蒙牛官方直售。
好處是省掉了中間商賺差價，只是在一個城市中，品牌方門店、倉儲數量必然是有限的，想實現時效配送，作為平臺的餓了么，必須要在供應鏈上承擔更多責任。
這時，餓了么想要讓利，可能需要更多資金補貼，問題是錢從哪里來？
現在餓了么還處于虧損漩渦，尤其是在阿里業務拆分后，公司自負盈虧，失去了淘寶天貓的“輸血”，有沒有能力補貼，能持續多久，都是未知數。
想要通過即時零售打一場翻身仗，資金問題就是餓了么首先要面對的一座大山。
歷史的經驗告訴鐵柱，總有人會為補貼買單。
一條供應鏈路上，當平臺和商家置身事外，割肉的不是 外賣小哥，就是點外賣的打工人：
終究還是要牛馬們抗下所有。
04
最近小紅書上有人吐槽“餓了么外賣配送越來越慢了”。
不在高峰期點單，顯示30分鐘送達的單子，實際可能要40，甚至50分鐘才能送達，建議餓了么改名叫：餓“死”了么。
評論有不少網友共鳴，表示餓了么的配送時效遠遠低于美團。
有疑似外賣小哥的人回復：同樣的商家同樣的送餐距離，餓了么的配送費只有美團的五分之三，騎手會選擇哪一個？
還有騎手被餓了么的配送系統整的頭大，發長評吐槽：不僅派單不考慮騎手的極限，配送路線還拒絕接入導航，繞路繞到想罵娘。
懶人鐵柱是外賣大戶，平日里美團餓了么換著用，近兩年餓了么配送慢的問題，也深有感觸，不過這不妨礙鐵柱繼續用餓了么。
一方面，有些單子即便同店同套餐，餓了么也比美團便宜。
另一方面，鐵柱不希望餓了么餓死。抖音外賣剛剛起勢，消費者日常能選的，只有餓了么和美團，為了大家能繼續吃到實惠外賣，希望餓了么繼續加把勁：
別讓美團一家獨大！
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