不用服務(wù)員，24小時(shí)全自助，口碑智慧奶茶店亮相天貓雙11互聯(lián)網(wǎng)+
2018-11-14 16:34
今年天貓雙11，阿里巴巴的杭州總部四處散發(fā)著酷炫的科技味兒。
今年天貓雙11，阿里巴巴的杭州總部四處散發(fā)著酷炫的科技味兒。
在天貓雙11作戰(zhàn)室旁，為了能讓通宵加班的阿里小二們喝一杯熱奶茶，口碑開(kāi)出一家24小時(shí)無(wú)人智慧奶茶快閃店。這家奶茶店最大特點(diǎn)就是全程智能化，整個(gè)流程都不需要服務(wù)員，拿了就走免排隊(duì)。
阿里小二只需要拿出手機(jī)，用口碑APP掃碼點(diǎn)餐，便可以自助選擇奶茶口味、溫度以及配料，完成付款后，機(jī)械臂便開(kāi)始調(diào)配奶茶，再將奶茶放至取餐柜，全流程無(wú)需人工，并實(shí)現(xiàn)24小時(shí)工作。
從掃碼點(diǎn)餐，到開(kāi)柜取餐，小編默默計(jì)時(shí)，全流程只花了1分22秒。要知道一家傳統(tǒng)奶茶店，即使是熟練工作人員制作一杯也至少需要1分40秒。大大節(jié)省了加班小二們的排隊(duì)時(shí)間，也提升了門(mén)店效率。
機(jī)器人做的奶茶口味是否會(huì)單一呢？完全不用擔(dān)心，這家無(wú)人奶茶店的品類甚至比傳統(tǒng)奶茶店更多，而且可以根據(jù)你的喜好精準(zhǔn)推薦。這個(gè)機(jī)器人還能滿足你加不加冰的需求，可加珍珠可加奶蓋還可五分糖，整整支持54種sku組合，完全可以盡情挑選！
去年11月，口碑宣布開(kāi)放智慧餐廳技術(shù)。今年1月，第一家五芳齋無(wú)人智慧餐廳在杭州落地，餐廳不再需要服務(wù)員，掃碼、下單、取餐和收盤(pán)都靠消費(fèi)者獨(dú)立完成。隨后，口碑智慧餐廳與味多美、蔡林記、包道、面包新語(yǔ)等多個(gè)連鎖品牌達(dá)成合作，并在北京、上海、杭州、廣州、武漢、成都、昆明等多個(gè)城市都落地智慧餐廳。
而如今，口碑智慧餐廳的改造已經(jīng)從前廳優(yōu)化，開(kāi)始真正進(jìn)入了餐品制作環(huán)節(jié)，口碑無(wú)人智慧奶茶店完成了對(duì)商家前廳及后廚餐品制作的全鏈改造。
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