突破冰箱局限！海爾智家AWE發布美食物聯生態平臺觀點
2021-03-23 15:32
時隔36年，海爾智家再“砸”冰箱，但這是用的不是大錘，而是物聯網新思維。
文/螳螂財經
作者/陳淼
時隔36年，海爾智家再“砸”冰箱，但這是用的不是大錘，而是物聯網新思維。
在3月23日舉辦的2021中國家電及消費電子博覽會（AWE）上，海爾智家發布全球首臺美食物聯生態冰箱，以全新的智慧功能和生態服務決心“砸”掉傳統冰箱原生只能存儲保鮮的局限，打造出一個能帶給用戶全新體驗的美食物聯生態平臺。
這一舉動幾乎又將冰箱行業的變革和升級重新聚焦在市場之上，有很多可以談談的點。譬如物聯生態冰箱與傳統冰箱有什么區別？好在哪里？新一代冰箱產品又將走向何方？
冰箱“破舊立新”，仍有三個看點
眾所周知，智能家居風口正盛，冰箱品牌頻頻求變。基本上，每一個品牌廠商都在致力于冰箱產品升級，希望顛覆傳統冰箱的路徑，重新定義新一代冰箱的功能和形態。破舊立新者在三個層面上開始拉開與同行的差距。
1.儲存保鮮：又有新突破
做好冰箱的原生功能是冰箱品牌的首要目標。實際上，不管冰箱的形態怎么演變，健康儲鮮能力的突破永遠是不變的第一創新方向。
近年來，立體保鮮、分區儲存、風冷無霜等功能不斷迭代升級，持續增強冰箱的保鮮能力。伴隨著海爾美食物聯生態冰箱的到來，冰箱的保鮮能力又將迎來突破。
目前，在保鮮層面，海爾冰箱的食材失水率、vc流失率等均已達到業內最高水平。據悉，基于海爾創新研發的“全空間保鮮”科技、底置平行流恒溫制冷方式等等能力，可實現果蔬儲鮮15天不變色、凍肉30天無血水等效果。其中，英國、歐盟、南美等20多個國家更是轉化、采納了由海爾冰箱主導的首個IEC國際冰箱保鮮標準，已成行業共識。
誠然，健康儲鮮一直是冰箱的第一價值，而冰箱品牌求變，首先要突破的便是其儲存保鮮能力。
2. 智能互聯：主動服務成亮點
智能互聯是目前家電行業面向未來發展的共識，冰箱產品亦是如此。
目前，部分冰箱已經搭載了WIFI模塊，可實現手機、語音遠程操控，但其本質仍為硬件技術的升級。如何更好融入智能家居、主動服務用戶成了當下品牌探索的主要議題。
值得注意的是，海爾美食物聯生態冰箱以“物聯”為名，在智能互聯上率先呈現了“決策智能”，也就是說能“自感知”“主動服務”，讓人頗為驚喜。
譬如，智能食材管理，通過RFID、圖像識別，存入即錄入，無需其他操作，海爾冰箱便可實現特定食材自動管理；千人千面的食譜定制，只需關聯家庭成員的身體情況，冰箱還將提供個性化的食譜方案，等等。
同時，置身三翼鳥智慧廚房，用戶將享受到吃、買、存、做、洗、改（7天煥新廚房）、母嬰等一站式廚房美食服務體驗，冰箱就可成為這些服務的入口。
3. 生態服務：海爾智家率先布局
智慧互聯仍在探索，基于互聯所延伸開拓生態服務更是鮮少有人嘗試。目前，大部分的冰箱只是停留在賣“產品”，敢于賣“服務”的，海爾智家算一家。
早在去年，海爾食聯網美食生態聯盟就已成立。由此，我們可以看到，海爾冰箱不僅是一個冰箱產品，更是一個美食物聯生態平臺。
以海爾美食物聯生態冰箱為服務入口，用戶即可登入海爾食聯網平臺，享受到上千生態資源方提供的集廚電、美食、配送、教學等為一體的全新服務。
而這也僅是海爾智家基于品牌生態、軟硬件優勢所開拓的一個新模式。未來，伴隨著冰箱功能的不斷迭代和智能家居應用的擴展，或許也會有更多的品牌涌入，呈現更多的新服務。
品牌野心不小，冰箱還能裝更多
如今，冰箱行業的變革持續演化，除了儲存保鮮之外，冰箱還有更大的想象空間。作為24小時運行的家電，冰箱已經被視為家庭交互場景的核心。
如何將這一核心的價值釋放，打造呵護用戶飲食全流程的美食生態，成為各大冰箱品牌爭先嘗試方向。海爾智家率先跨出一步，其他品牌也將紛至沓來。在這場產品與服務兼容的競爭下，只要品牌有野心，那么冰箱就能裝進更多的新功能、新服務和新體驗。
*本文圖片均來源于網絡
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