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文 | 江湖老劉

繼新零售行業刮起的春風，商超又重新迎來行業“爆發式”增長。傳統商超門店客流趨勢性下滑，線上轉型成為重中之重，移動支付、大數據分析、人臉識別以及智能供應鏈等技術加持下，單純依靠傳統老派模式的商超，已經難以支撐起未來千億級市場。

據數據統計，目前全國676個城市，有超過1萬家大型超市以及總數近20萬家的連鎖商超入駐餓了么口碑商超開放平臺。截至2019年8月，餓了么口碑口碑已與大潤發、家樂福、百聯、華潤、物美等達成深度合作。商超正成為繼餐飲之后的又一大本地生活消費場景。

立體輻射，“三維式”驅動商超

根據凱度和貝恩的調研，2012—2017年家庭年均大賣場購物次數下降13.4%。傳統商超開啟線上轉型之路，從自建 B2C 自有商城，發展到如今通過上線餓了么口碑，與第三方平臺進行數據、模式深度對接，進行“到家”場景的探索，在方便顧客的同時，也實現了傳統商超流量的轉換。

針對傳統商超模式的場景單一、手續繁雜，餓了么口碑口碑提供了一體式本地生活服務，在后端管理上，餓了么口碑建立數字化商超開放平臺，從訂單、配送、倉儲等環節實現數字化管理。據餓了么口碑副總裁熊斌介紹，平臺的頭部商超布局已基本完成。餓了么口碑口碑構建的“全鏈路數字化體系”，正向商超行業加速復制，幫助商超品牌在會員、支付、庫存、營銷、即時物流以及供應鏈實現線上線下一體化。

相比于美團單一性入口，餓了么口碑提供多維度窗口，集合商城小程序、官網、淘寶以及天貓等，由一端復制到多端，不僅僅在流量端進行疊加助力，還在服務端進行技術賦能，實現“立體式”驅動商城多場景運作。另外，口碑也在商超商戶服務端發力，提供智能硬件、精準營銷、零售中臺等解決方案協助商戶降本提效。在口碑商戶頁面，用戶可免費領取代金券，用于到店掃碼購物，商戶既能借此實現精準推薦、提升庫存周轉效率，同時又能加深客戶與商戶之間的直接聯系。

對于商城中難以電商化的生鮮領域，餓了么口碑也提供相應解決方案。根據《2019線上生鮮消費發展趨勢報告》，2019年第一季度，餓了么口碑生鮮活躍用戶訂單量超2018全年，越來越多消費者通過餓了么口碑實現“買菜自由”。生鮮具有消費半徑短的特點，電商化難度高，但本地生活服務場景相對廣闊。對于商超來說，生鮮商品也有助于高效聚集客流，在蜂鳥即配的助力下，商超行業能實現分鐘級配送，部分準點率可超過99%。

江湖老劉我認為，餓了么口碑提供“三維式”服務，將引導商超向多場景滲透，一方面，在服務端，能夠為用戶提供線上下單、線下“到家”的一體式服務，降低用戶時間成本；另一方面，在賦能端，提供營銷工具、支付方式、物流體系以及供應鏈，強化商超對外銷售性能，專注于線下銷售場景設定。

聚合大數據，全維度“反射”用戶鏡像

近年來，中國線下商超行業在信息化、數字化方面經歷著轉型階段。以往，線下商超拓展業務的戰略手段，往往從開新店、拓品類為切入點，以實現銷售和利潤的增長。但隨著線上電商的沖擊，商超既面臨著來自電商崛起的強烈沖擊，也在日漸飽和的線下市場中面臨著同行對手的激烈競爭，單純靠門店的擴張將難以增加商超的核心競爭力，數據的聚合也在一定程度上制約傳統商超的發展，行業進入轉型期的趨勢越來越明顯。

數據上的優勢，將決定行業上升空間。作為一個擁有多個流量池的服務端，餓了么口碑在數據沉淀上，擁有絕對話語權。通過對海量、高增長和多樣化數據精準分析，賦能商超，使其具有更強的決策力、洞察發現力和流程優化能力，對于商超而言，用戶畫像越精準，對用戶吸引力將越強。在物流配送方面，一方面，可對物流資源進行更加有效的資源配置，降低即時配送的成本；另一方面，可加強對配送鏈條的把控，進一步提升配送服務質量，優化用戶訂單配送服務體驗。

對于線下資源的對接，餓了么口碑上線了“賣場便利”頻道，作為餓了么口碑APP對接線下核心窗口，該頻道基于用戶LBS定位，優選附近商超品牌，可一站式購齊水果、蔬菜、零食、日用品等。在餓了么口碑上逛超市，騎手將提供選貨、送貨上門一站式服務。而這，也將豐富傳統商超的場景，通過人群數據分析，能夠精準預測用戶人群的偏愛以及行為習慣，從而利于商超有針對性開展促銷活動。

江湖老劉我認為，商超借助餓了么口碑賦能，獲得大量數據沉淀以及精準人群分析的同時，也利于商超戰略結構制定，一方面，通過對海量數據的分析，將改進商超在經營過程中的缺陷；另一方面，數據的累積效應，將決定商超產品結構、地理位置以及運作模式，利于商超長期發展。

多資源“嫁接”，“狙擊”下沉市場

作為整合阿里巴巴資源的容量體，餓了么口碑在新零售以及電商領域，擁有著天然優勢。餓了么口碑到家外送與支付寶到店消費相結合，商戶可以利用支付寶小程序，進行線上線下全渠道精準運營，在下沉市場也能依托餓了么口碑平臺優勢，迅速實現商超“擴列”。

而創建數字化商超開放平臺的背后，是餓了么口碑口碑進一步整合阿里巴巴資源，包含淘寶、天貓、螞蟻金服、蜂鳥即配、阿里媽媽等，從會員、支付、供應鏈、倉儲、即時物流、營銷等六大方位服務商超品牌。餓了么口碑副總裁熊斌表示，“我們希望通過餓了么口碑口碑的服務，幫助傳統商超進行線上轉型，給行業帶來數字化升級，給用戶帶來更美好的城市生活。”

近日，餓了么口碑口碑還與支付寶聯合打造“8.8掃貨節”，通過雙端聯動、刷臉支付、花唄等場景加持，給商戶10天帶去20億新生意，大潤發、全家等成為首批嘗鮮商超品牌。餓了么口碑通過線上、線下資源整合，拓寬物理半徑，從服務端、流量端到支付端，賦能商超。

作為對接線下實體經濟的餓了么口碑，通過線上優質流量與即時配送，幫助大批商超解決租金貴與營業半徑短的問題，使得商超實現降本增效。另外，開始幫助傳統商超進行數字化改造，包括倉儲、支付、營銷以及制度升級，通過服務頭部商超，實現整個行業的數字化升級。

江湖老劉我認為，在線下商超行業尚未標準化時，餓了么口碑的入局將帶來新的改革，一方面，用戶早已形成互聯網模式的消費方式，商超入駐線上流量平臺，用戶將最大化享受商超實體店服務；另一方面，對于商超而言，通過流量終端，引入大批流量進入線下消費，促進商超進一步升級。

對于商超而言，無論是數據流量層面，還是技術賦能層面，入駐餓了么口碑都將迎來全方位改革，這是一個挑戰，也是一個契機。

江湖老劉，TMT行業觀察者，社交電商行業分析師，知名IT評論員。