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中國是世界上的人口大國，既提供了豐富的勞動力又提供了客觀的市場需求。人口作為中國經(jīng)濟的第一牽頭，圍繞人剛需的經(jīng)營是社會根本。俗話說得好，民以食為天，圍繞消費者吃這方面的生鮮電商，在近幾年飛速發(fā)展。

作為農(nóng)貿(mào)市場渠道占比高達56.5%的中國市場來說，生鮮電商勢必是未來電商行業(yè)發(fā)展的重要方向。有數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商從2016年開始便保持著超過40%的增長率，如今更是成為商業(yè)新貴。

而不同于電商那般對速度苛求度不高，生鮮電商就是一場純粹的比拼速度、品質(zhì)、成本效率的競賽。如何做好最后三公里甚至最后一公里就是生鮮電商的努力方向，在這些年的發(fā)展過程中，前置倉模式就是目前最好的解決方案。

前置倉模式中，每日優(yōu)鮮是首創(chuàng)，后續(xù)一系列入局者加入，其中叮咚買菜脫穎而出，這二者之間彼此較量，互有勝負(fù)，甚至在前不久同一天遞交招股書，可見針尖對麥芒之勢，但就從招股書數(shù)據(jù)來看，首創(chuàng)者每日優(yōu)鮮好像遇到了瓶頸。

對比雙方招股書的數(shù)據(jù)我們能看到，最早在2019年Q4時期，叮咚買菜收入第一次反超每日優(yōu)鮮，而后在疫情期間拉開差距，截止至今的2021年Q1數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜收入同比 增加46%，而每日優(yōu)鮮收入同比減少9%，二者的規(guī)模差距在不斷擴大。

為何每日優(yōu)鮮會明顯下滑，而叮咚買菜能夠在后疫情時代迅速崛起，很大一部分原因就在于對于前置倉的專注度。

每日優(yōu)鮮最開始主營水果，而后再生鮮、如今也在做菜市場、做加盟，以目前每日優(yōu)鮮要上市來看也無可厚非，畢竟對于IPO而言，業(yè)務(wù)越廣泛越容易吸引投資，穩(wěn)定股價，很多上市企業(yè)瘋狂跨界也是如此。

但是對于生鮮電商而言，尤其是前置倉模式，不夠?qū)Ｗⅰ⑷亩鈺a(chǎn)生很大的副作用。

前置倉模式相當(dāng)考驗資源厚度，為了提高銷售和配送范圍，就需要更多的前置倉，在面對流量，損耗不確定的情況下，很多玩家不可避免的就會進入到重資產(chǎn)運營模式，以此來不斷加固前置倉模式的企業(yè)壁壘。

但每日優(yōu)鮮則不斷分神經(jīng)營其他業(yè)務(wù)，每日優(yōu)鮮在2020年下半年啟動了智能生鮮市場業(yè)務(wù)，并在 2021 年啟動了零售云業(yè)務(wù)計劃。而且在今年的3 月 26 日，每日優(yōu)鮮宣布將不再只限于做自營生鮮電商，而是要打造成社區(qū)零售數(shù)字化平臺，幫助社區(qū)零售行業(yè)參與者實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

這將意味著在每日優(yōu)鮮的貨源更加不確定，比如說消費者在每日優(yōu)先買的生鮮貨物可能不再是有統(tǒng)一品控的自營生鮮，就有可能是加盟商接到訂單后，臨時去隔壁菜市場買來的，品質(zhì)保證上就落了下乘。

這個從自營到加盟到平臺的劇本，和國內(nèi)首家生鮮電商易果在宣布破產(chǎn)前一年突然轉(zhuǎn)型to B的劇情，似乎有點相像。

而且前置倉是一個需要時間專注打磨的模式。

因為在生鮮市場中，對于傳統(tǒng)菜場損耗率在30%以上，對于管理水平高的商超，商品損耗率也超過10%，但是叮咚買菜的滯銷損耗只有1%。

原因就在于叮咚買菜通過銷量預(yù)測智能算法系統(tǒng)，訂單的整體預(yù)測準(zhǔn)確率達到90%以上，高效單品的整體預(yù)測準(zhǔn)確率達到95%，不僅提高了效率還減少了流程損耗。也就是一方面開發(fā)了的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)的預(yù)測，另一方面是根據(jù)用戶喜好和倉儲數(shù)據(jù)做智能推薦。

這也就意味著，前置倉模式不僅要資源不斷注入，還需要在發(fā)展中不斷從技術(shù)端與數(shù)據(jù)段進行周而復(fù)始的智能化循環(huán)，這很考驗企業(yè)對前置倉專注度，越專注，數(shù)據(jù)就覺準(zhǔn)確，也就能更準(zhǔn)確地洞察市場。

這也就使得相比較業(yè)務(wù)廣泛的每日優(yōu)鮮，叮咚買菜在生鮮與前置倉模式方面可更能讓用戶安心，更能通過專注的數(shù)據(jù)反饋把握住用戶的喜好。

所以叮咚買菜的經(jīng)營邊際更好，其經(jīng)營虧損率比每日優(yōu)鮮低4.1pct。而且叮咚買菜會員貢獻近一半GMV。2021年Q1，叮咚買菜22%的月度交易用戶是“綠卡會員”（約150億人），這些用戶貢獻了平臺47.0%的GMV。

而且根據(jù)東吳證券整理的數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜與每日優(yōu)鮮2021年Q1用戶都在150萬上下，但2021年Q1季度，叮咚買菜人均單量為3.4/月，而每日優(yōu)鮮2021年Q1LTM有效用戶平均單量僅有0.7單/月。這也就意味著叮咚買菜在用戶粘性上更強。

每日優(yōu)鮮在面對叮咚買菜的步步緊逼選擇了提前上市，雖然二者同時遞交招股書，但每日優(yōu)鮮還是搶先了一步。

可這搶先一步的上市也慘遭滑鐵盧，有數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮開盤后破發(fā)，一度暴跌36%，最終收跌25%，報9.66美元，總市值22.74億美元，一夜之間市值蒸發(fā)7.86億美元。同時每日優(yōu)鮮盤后繼續(xù)下挫8.18%，報價8.87美元，相當(dāng)于每日優(yōu)鮮真實暴跌為31.77%，市值蒸發(fā)9.72億美元。

可以見得，尤其是在疫情后時代，對健康與品質(zhì)的要求日益加深，只有更加專注、對品質(zhì)把控嚴(yán)格的企業(yè)才能滿足用戶需求。

就目前開看叮咚買菜、每日優(yōu)鮮的可用資金（在手現(xiàn)金+短期投資）均高于2020年全年的經(jīng)營性現(xiàn)金流出，短期內(nèi)的經(jīng)營穩(wěn)定性有一定的保障。叮咚買菜2021Q1的可用資金（ 56.1億）是其2020年經(jīng)營現(xiàn)金凈流出的2.7倍，略好于每日優(yōu)鮮的1.2倍。

也就意味著二者手中的資金還是很充足的，如今二者同時IPO，同樣新的起點下，未來的競爭中恐怕要看誰愿意在生鮮電商賽道、在前置倉模式更專注的投入，更用心的經(jīng)營了，畢竟商業(yè)需要的，同樣是專心。