700家店的周黑鴨為何能讓7000家店的絕味絕望?金融
周黑鴨選擇了直營(yíng),讓周黑鴨擁有了定價(jià)權(quán)的同時(shí)和忠誠(chéng)的用戶,同時(shí)也保證了利潤(rùn)。而絕味得加盟模式,讓絕味能夠在短時(shí)間瘋狂擴(kuò)張,搶占了更多的市場(chǎng)份額,降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
絕味和周黑鴨雖然成立時(shí)間不同,但主打產(chǎn)品都是鴨脖。2016年,絕味的店鋪數(shù)量10倍于周黑鴨,銷量3倍于周黑鴨,收入也是周黑鴨的1.5倍,但利潤(rùn)只有周黑鴨的50%。兩家公司有何不同?
總結(jié):
絕味和周黑鴨之間的差別,其實(shí)是模式的差距。
周黑鴨選擇了直營(yíng),自營(yíng)對(duì)商品質(zhì)量和對(duì)渠道的掌控,讓周黑鴨擁有了定價(jià)權(quán)的同時(shí)和忠誠(chéng)的用戶,同時(shí)也保證了利潤(rùn)。
而絕味得加盟模式,讓絕味能夠在短時(shí)間瘋狂擴(kuò)張,搶占了更多的市場(chǎng)份額,降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上在零售行業(yè),同種業(yè)態(tài)的模式之爭(zhēng)不僅僅是周黑鴨和絕味,還有阿里與京東,三只松鼠與百草味,良品鋪?zhàn)优c來(lái)伊份......而對(duì)于同業(yè)態(tài)的不同模式的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō),如何充分利用自身優(yōu)勢(shì),規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),是一個(gè)值得深思的課題。
來(lái)源:AI財(cái)經(jīng)社
1.TMT觀察網(wǎng)遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;
2.TMT觀察網(wǎng)的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:TMT觀察網(wǎng)",不尊重原創(chuàng)的行為TMT觀察網(wǎng)或?qū)⒆肪控?zé)任;
3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)TMT觀察網(wǎng)編輯修改或補(bǔ)充。