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在中國(guó)家庭中，目前洗碗機(jī)的普及率還很低，保守估計(jì)僅為0.5%。但從2015年開始，洗碗機(jī)市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度震驚了整個(gè)家電業(yè)，瞬間，洗碗機(jī)成了頗具發(fā)展?jié)摿Φ臒衢T領(lǐng)域。越來越多的知名家電企業(yè)關(guān)注到了這一變化，紛紛投入資源參與到推動(dòng)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展的隊(duì)伍中，并對(duì)洗碗機(jī)市場(chǎng)的未來寄予厚望——“中國(guó)大約有3億個(gè)家庭，如果能有十分之一的家庭愿意配裝、使用洗碗機(jī)，這將是一個(gè)有著3千萬(wàn)臺(tái)龐大體量，值得家電制造業(yè)深度挖掘的寶藏。”

10月12日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“碗若新生 2017中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”上，前來參加論壇的方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老板、美的、西門子家電等國(guó)內(nèi)外主流洗碗機(jī)品牌的代表很快透露出了已經(jīng)形成的業(yè)界共識(shí)——機(jī)會(huì)來了!產(chǎn)業(yè)鏈上下游必須共同發(fā)力，先把洗碗機(jī)市場(chǎng)這塊“蛋糕”做大。

　洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展

用中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)的話來說，“洗碗機(jī)已成為中國(guó)家電行業(yè)增速最快的品類”。

會(huì)上發(fā)布的《2017年中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)白皮書》中提到，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)近年來持續(xù)向好。2016年市場(chǎng)零售額達(dá)到19.8億元，同比增長(zhǎng)104.8%;而截至2017年8月，洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額已達(dá)24.2億元，超去年全年零售額總量，同比增長(zhǎng)134.7%。隨著下半年裝修旺季以及節(jié)慶時(shí)段來臨，中怡康給出的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)銷量還會(huì)沖擊新高;預(yù)計(jì)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)全年零售額將實(shí)現(xiàn)47.6億元，零售量實(shí)現(xiàn)109.7萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)規(guī)模或?qū)⑼仍鲩L(zhǎng)140%。京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務(wù)總經(jīng)理孫志濤介紹說，從2014年起，洗碗機(jī)在京東平臺(tái)的年均銷售增速超200%，2017年1～9月，洗碗機(jī)在京東平臺(tái)銷量同比增長(zhǎng)239%。其中，臺(tái)式洗碗機(jī)占到整體銷量的41%，整體銷售額的30%。

事實(shí)上，對(duì)于中國(guó)家電制造業(yè)來說，洗碗機(jī)并不陌生，很多品牌都有生產(chǎn)制造洗碗機(jī)出口海外市場(chǎng)的業(yè)務(wù)。但在2015年以前長(zhǎng)達(dá)十年的時(shí)間里，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)幾乎是一張白紙。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來說，產(chǎn)品熱銷離不開努力和機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)沒有來的時(shí)候怎么努力也沒有用，如今，洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求放量，誰(shuí)都知道期盼已久的機(jī)會(huì)終于來了。

“從各國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)啟動(dòng)的時(shí)機(jī)節(jié)點(diǎn)來看，人均GDP10000美元是門檻，目前中國(guó)各大中城市已經(jīng)基本達(dá)到這個(gè)水平”，華帝股份有限公司市場(chǎng)中心總監(jiān)李洋指出。

“中國(guó)2億新中產(chǎn)的崛起，為洗碗機(jī)行業(yè)的成長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的土壤，”博西家用電器(中國(guó))有限公司副總裁兼首席銷售官王偉慶強(qiáng)調(diào)，“如今，80、90后相繼步入工作與婚姻，成為消費(fèi)主力軍，同他們的父輩相比，這群人追求品質(zhì)生活、追求美好事物，愿意用金錢換時(shí)間，他們會(huì)成為支持洗碗機(jī)等新型產(chǎn)品發(fā)展的中堅(jiān)力量。”

而伴隨著市場(chǎng)的覺醒，截至今年8月，在售洗碗機(jī)品牌數(shù)量已達(dá)43家，一年時(shí)間內(nèi)新增17個(gè)品牌，產(chǎn)品型號(hào)也由去年的167個(gè)增至229個(gè)，市場(chǎng)參與者日益豐富，同時(shí)還有后來者不斷躍躍欲試。“現(xiàn)在，大家不擔(dān)心洗碗機(jī)市場(chǎng)能否崛起，轉(zhuǎn)而擔(dān)心是否還能搭上這班列車”。美的洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)銷售公司負(fù)責(zé)人張新科感觸頗深。

　齊心協(xié)力做大市場(chǎng)

論壇上，姜風(fēng)強(qiáng)調(diào)：“洗碗機(jī)的市場(chǎng)普及工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要在協(xié)會(huì)以及各方力量的共同努力下，不斷推動(dòng)洗碗機(jī)行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。”《電器》記者從姜風(fēng)處了解到，中國(guó)家電用電器協(xié)會(huì)已經(jīng)從3個(gè)方面切入洗碗機(jī)的普及工作。第一，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新，引導(dǎo)企業(yè)不斷推出符合消費(fèi)者需求、適合中國(guó)家庭廚房的產(chǎn)品;第二，進(jìn)一步完善洗碗機(jī)和廚房電器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的規(guī)范性;第三，開展消費(fèi)者教育和普及活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者提高對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知。

作為行業(yè)媒體，中國(guó)家電網(wǎng)從8月起，啟動(dòng)為期兩個(gè)月的“中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)”，通過消費(fèi)者調(diào)查、主題攝影大賽、洗碗機(jī)真相實(shí)驗(yàn)室體驗(yàn)活動(dòng)、主流平臺(tái)各類話題討論、洗碗機(jī)先鋒用戶團(tuán)等多種形式，搭建了企業(yè)與消費(fèi)者交流的平臺(tái)，增加或改變了消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知，助力洗碗機(jī)產(chǎn)品的“中國(guó)行”。

“先把蛋糕做大。”《電器》記者在論壇上采訪到的企業(yè)代表一致認(rèn)為，中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)潛力巨大，但仍處于由導(dǎo)入期向成長(zhǎng)期的過渡階段，需要企業(yè)、渠道與媒體共同努力，進(jìn)行有效的消費(fèi)引導(dǎo)，而在產(chǎn)品技術(shù)路線、功能結(jié)構(gòu)、配套安裝、外觀設(shè)計(jì)等細(xì)節(jié)上求同存異，遵循市場(chǎng)法則。

中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司總經(jīng)理賈東升提供的信息從一個(gè)側(cè)面印證了企業(yè)在洗碗機(jī)領(lǐng)域“共同做大蛋糕”的發(fā)展思路，他說：“目前，整個(gè)行業(yè)仍處于良性的成長(zhǎng)階段，沒有出現(xiàn)混亂的價(jià)格戰(zhàn)現(xiàn)象。從品牌格局來看，洗碗機(jī)市場(chǎng)正向著‘一超多強(qiáng)’演變，西門子家電作為傳統(tǒng)洗碗機(jī)品牌商仍牢牢占據(jù)市場(chǎng)份額第一位，而方太、美的、老板、海爾等后來居上，發(fā)力迅猛。而就價(jià)格段而言，一方面高端產(chǎn)品價(jià)格俞高，另一方面中低端產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，一定程度上拉低了行業(yè)整體均價(jià);其中，線上線下由于人群定位不同，主流價(jià)格段也有差異，線上主流價(jià)格段在2000～4000元之間，線下在5000～8000元之間。”

　　本土化，“中式”洗碗機(jī)各顯神通

生產(chǎn)銷售洗碗機(jī)，時(shí)下，所有相關(guān)企業(yè)幾乎面臨同一問題——洗碗機(jī)的本土化設(shè)計(jì)開發(fā)。本次論壇上，“本土化創(chuàng)新”是品牌商頻繁提到的關(guān)鍵詞，中式餐具、中國(guó)消費(fèi)者日常清潔碗筷的操作習(xí)慣、中國(guó)家庭家居環(huán)境、家庭成員家務(wù)勞動(dòng)分工結(jié)構(gòu)都成了企業(yè)格外關(guān)注、樂于探討的話題。

中國(guó)家電協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷在發(fā)布《2017中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)白皮書》時(shí)表示，本土化的創(chuàng)新是推動(dòng)洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)家庭的關(guān)鍵因素之一。加入本土化創(chuàng)新元素的免安裝臺(tái)式機(jī)外形小巧，擺放靈活，適合于小戶型和已經(jīng)裝修過的廚房，同時(shí)其價(jià)格相對(duì)低廉，易于為消費(fèi)者接受。而通過便捷的線上傳播渠道，商家以眾籌、粉絲節(jié)、聯(lián)合預(yù)售等新玩法吸引受眾，令該類型產(chǎn)品影響力不斷放大。

格蘭仕集團(tuán)有限公司企劃部部長(zhǎng)游麗敏女士認(rèn)為，“臺(tái)式洗碗機(jī)是現(xiàn)階段的一種策略性產(chǎn)品，它可以幫助消費(fèi)者體驗(yàn)到洗碗機(jī)的好處。而缺乏體驗(yàn)，是目前洗碗機(jī)推廣中的一大障礙。一旦體驗(yàn)好，消費(fèi)者二次購(gòu)買時(shí)基本會(huì)選擇較大的嵌入式產(chǎn)品，這也是日本等東亞國(guó)家洗碗機(jī)推廣的歷史經(jīng)驗(yàn)。”

海爾洗碗機(jī)中國(guó)區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊認(rèn)為，從中國(guó)國(guó)情出發(fā)的本土化創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)本輪洗碗機(jī)消費(fèi)熱潮的核心所在，洗碗機(jī)正在撕下“舶來品”的標(biāo)簽，向“適用、實(shí)用的中國(guó)廚電”轉(zhuǎn)變。近年來，針對(duì)中式廚房重油重污、深碗大鍋、干燥存儲(chǔ)、裝修適應(yīng)等需求，品牌商在樣式上創(chuàng)新出水槽式、免安裝式、抽屜式等產(chǎn)品，在功能上研發(fā)出超快洗、超強(qiáng)洗、果蔬洗、晶蕾烘干等新應(yīng)用，而更靈活的中式碗籃、更強(qiáng)力的噴淋裝置則成為行業(yè)標(biāo)配。美的為此提出了“中國(guó)潔、中國(guó)籃、中國(guó)范”可謂目前我國(guó)市場(chǎng)上洗碗機(jī)產(chǎn)品的形象概述。

老板電器電商銷售總監(jiān)陳文娟女士用“驚喜”二字表述了其嵌入式洗碗機(jī)產(chǎn)品在2017上半年的表現(xiàn)，“上半年公司洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2753萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)945.44%，零售額增速達(dá)到580%。”

而作為洗碗機(jī)行業(yè)的主力先鋒，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者設(shè)計(jì)的“中國(guó)紅”臺(tái)式機(jī)、中式碗籃、玻璃面板等個(gè)性創(chuàng)新，與西門子家電獨(dú)有的5D噴淋、晶蕾烘干技術(shù)、iSensoric智能水系統(tǒng)以及家居互聯(lián)智控系統(tǒng)相融合，中西合璧，也進(jìn)一步鞏固了西門子在中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位。

方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，由于幫助用戶解決了廚房備餐以及餐后面臨的大量清洗難題，方太水槽洗碗機(jī)自2015年推向市場(chǎng)后，受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞，目前方太水槽式產(chǎn)品中蘊(yùn)含的發(fā)明專利數(shù)以百計(jì)，而令他們較為擔(dān)憂的是，一些小品牌開始復(fù)制這種產(chǎn)品，而洗碗機(jī)畢竟涉及嵌入安裝，水電安全以及洗凈烘干等復(fù)雜技術(shù)，形似神不似的“山寨”或?qū)p害用戶利益，損害產(chǎn)品形象，不利于行業(yè)的有序健康發(fā)展。

來源: 《電器》雜志  作者：趙明