格蘭仕洗碗機：中國家庭愛戀與呵護的傳遞者智能
火紅的杜鵑繁花堆積，盛放在八月的熾熱里，高聳的棕櫚樹、低矮的灌木叢錯落交織，將格蘭仕廠區一個個兩三萬平米的廠房籠罩在一片葳蕤蔥蘢中。
火紅的杜鵑繁花堆積，盛放在八月的熾熱里，高聳的棕櫚樹、低矮的灌木叢錯落交織，將格蘭仕廠區一個個兩三萬平米的廠房籠罩在一片葳蕤蔥蘢中。掩映在這片優美景致中的格蘭仕洗碗機生產車間內卻是另一番景象，機械臂、滾軸傳送帶、運輸車有條不紊地合作著，將機器物料組裝成的制成品源源不斷地打包出廠，形成了一股由鋼鐵、潤滑油以及機器轟鳴合成的獨特“制造業”味道。
以消費為導向厚積薄發
“這是我們的洗碗機生產線，目前主要提供出口產品為主。現在，已經規劃好另辟兩條內銷生產線，雙道班，預計可以實現120萬臺的年產能。目前格蘭仕是國內為數不多的擁有洗碗機自動化生產線和核心自我配套的企業，格蘭仕洗碗機的外貿從十年前開始，與歐美的跨國同行和主流零售商合作，生產線和實驗室都按國際最高標準建設，在技術和制造上我們具備了先發優勢。” 格蘭仕生活電器銷售總監曾傳濤一邊指引著我們參觀洗碗機流水線，一邊介紹說。
格蘭仕洗碗機生產線
從談話中我們了解到，從2015年開始，格蘭仕開啟了中國市場的中高端布局，而在今年又確定了企業“微蒸烤洗嵌”全面布局的新廚電大戰略，“以前格蘭仕在業內有‘價格屠夫’之稱，實行的是‘摧毀行業價格投資’戰略，通過將毛利做到極低，設置讓其他企業無法進入的價格壁壘，成就了我們在行業的優勢地位。不過，近年來隨著社會消費理念的改變，消費者愿意為好產品付出相應的價格，我們也在調整原來的戰略。我們有突出的‘性價比’優勢，性價比與簡單的低價不同，性價比可以讓消費者產生‘超預期’的體驗。近年來，我們在新技術、新工藝、新材料等方面的研發不斷加強，包括洗碗機、微蒸烤、嵌入式等在內的一系列新品、精品廚電將陸續與消費者見面。”
德國IFA展上的格蘭仕產品
與生產車間一條馬路之隔，便是格蘭仕的創新研發中心，而洗碗機實驗室便是其中重要的組成部分，承接格蘭仕洗碗機新品研發任務。推開厚重的防護門，迎接我們的是一個恒溫恒濕的環境，精密儀器、標準化的試驗器皿、電腦屏幕上的分布曲線，在外行人眼中枯燥無味的數據最終會成為一款產品是否能得到消費者青睞的決定因素，“中國的廚房環境與國外有很大區別，空間比較小，重油重污，碗盤形狀多種多樣，家庭人口少，習慣一餐一洗，針對這些特點，都需要在歐式洗碗機的基礎上進行合理改進，實驗室目前正在對此進行調整。”在這里，我們見到了格蘭仕計劃在國慶前后推向市場的小型臺式洗碗機產品，很小很Q：“這是我們針對洗碗機導入階段推出的一款過渡型產品，它的體積較小，大約與普通微波爐占地相仿，可以方便地擺在臺面上，無需安裝；它的目標人群是1-3人的家庭，包括單身貴族和剛結婚的小家庭；碗籃設計也進行了改善，更適合中國深碗擺放。之所以說是入門型產品，是因為我們在實際調研中發現，很多消費者沒有用過洗碗機，對于他們來講，進行初期的體驗是比較重要的；而對于有過洗碗機使用體驗的人群，肯定還是更傾向于大型的獨立式洗碗機，我們也有相應的產品。現在，先推入門級的簡配產品，帶動未來高端化銷售。”
IFA展上的格蘭仕洗碗機
在實驗室內，我們見到了格蘭仕的創新團隊，“其中有我們從韓國請來的設計專家，也包括本土研發人員，我們的團隊力量比較扎實。”
見證了格蘭仕技術升級的產品們
之后，我們來到了格蘭仕的企業展廳，這里分布著格蘭仕歷年來推出的產品，游歷其間，可以深刻地感受到格蘭仕科技的變遷，從專業的雙變頻微波爐、蒸汽烤箱、100%純蒸爐，到萬元微蒸烤一體機，從簡約的風冷冰箱到時尚的復古冰箱、智能多門互聯網冰箱，仿佛經歷了“洗髓經”的脫胎換骨。而包括嵌入式、臺面式在內的洗碗機產品也赫然在列，“格蘭仕的洗碗機產品在市場上是一直存在的，不過之前宣傳的很少，洗碗機原來是歸口在集團洗滌事業部，我相信很多企業之前也是這樣操作的。畢竟以前市場上，洗碗機的需求規模有限，而洗衣機銷量每年約5千萬臺。現在，格蘭仕將洗碗機調整到了生活電器事業部，作為我們廚電套系化產品的一部分存在，突出了產品的功能價值。”曾傳濤指出，洗碗機產業的發展，既有消費升級的影響，同時也是被家電行業的大環境倒逼的。“現在，包括黑白電在內的傳統家電產業利潤微薄，各大品牌都在尋找新產品作為利潤增長點。中國的客廳經濟進入存量市場，但廚房和衛生間環境還有很大增量潛力可挖。隨著中國與世界的進一步接軌，西方的生活方式會越來越多地滲透中國消費中，我認為廚電和衛浴產品將是未來一段時間企業掘金的重點。包括洗碗機、嵌入式微蒸烤在內的品質提升類家電的迅速成長便是例證。”
愛護之心的傳遞者
曾傳濤認為，洗碗機的核心目標人群肯定是年輕人，“而誰會為它買單呢？我認為，一種會是孩子買給父母，一種會是男人買給女人。”
猜猜“她”是誰
他提到了自己的兩次切身體驗：“在家庭中，尤其是有老人在身邊的時候，洗碗的任務一般都是落在老人身上。去年，我們過年去了湖北的岳父家中，雖然廚房裝了廚寶，但冬天熱水用量很大，洗碗時熱水供應不及時，就得用冷水洗，洗完后手掌冰冷通紅，而平常都是老人洗碗的，其實很受罪，我之后幫他們安裝了一臺洗碗機，全家人都很高興；還有，就是我與同事談論過，現在年輕人的小家庭誰來洗碗，以前，洗碗的工作大部分是由女方來承擔，但是隨著女士們走入職場，要求家務分擔時，男士們在家中洗碗的比例也在增加。洗碗在中國家庭是很重要的元素，有時會成為夫妻吵架的導火索，有時夫妻和好也可能是從洗碗開始的。洗碗的麻煩可能是很多人的共鳴。”
為此，格蘭仕生活電器市場部專門做過兩個HTML5推廣頁面，一個是以母親的手為主題，一個是以夫妻的愛護為主題，“在年輕時，母親們也有一雙纖纖玉手，但是歲月與家務的打磨，讓這雙手開始粗糙起繭，布滿滄桑的痕跡。現在，父母老了，兒女離家了，與父母的情感溝通發生了很大變化，而你用什么來表達這種感恩之情呢，可能就是一些能夠讓父母舒適、健康、輕松的產品，比如空調、電飯煲，比如洗碗機。而夫妻的愛護也是一樣，兩人共同打拼，為了減輕女士的勞動負擔，男士將洗碗機作為禮物送給妻子，傳遞愛的呵護。”
曾傳濤認為，同過去相比，中國社會的消費環境已經發生了極大變化，以信息傳播方式為例，“過去是硬廣軟文的時代，信息傳播集中但緩慢；而現在，信息已經碎片化了，消費者得到的信息更加迅速、也更加透明，這既有利于新產品的快速普及推廣，也消滅了交易時的信息不對稱，現在的產品開發必須基于如何讓消費者得到更大的便利與實惠，創造用戶價值。如果是一款好產品，以前推廣可能要幾年十幾年，而現在一兩年甚至半年就可能火爆起來，洗碗機便是如此。”
同時，隨著大家對品質生活要求的提升，消費者愿意花錢買舒適。比如，同以前斤斤計較每一款產品的價格，現在的消費者更可能將廚房作為一個整體元素看待，軟硬裝一步到位，在這個過程中，當人們準備了十幾、幾十萬裝修款時，廚電的預算比例越來越大，這也為包括嵌入式洗碗機在內的整體廚房帶來了新機遇。“在城市市場，甚至在三四五級市場，都有這種趨勢的苗頭。”
曾傳濤覺得，隨著中國經濟的進一步發展，洗碗機作為中國廚房的一部分，其普及發展是一定的，“未來，我們覺得，有洗衣機的地方就會有洗碗機。”
來源: 中國家電網 作者：劉拓
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