“窖”出ESG佳釀，水井坊“碳”尋綠色增長觀點
“窖”出ESG佳釀，水井坊“碳”尋綠色增長
文：向善財經
前幾天跟大家聊了一些關于水井坊年報的看法，有朋友說想讓我也聊聊水井坊發布的2024年ESG報告。
趁這幾天有時間，再來跟大家嘮嘮。
這些年，披露ESG報告的白酒企業越來越多了。市值排名前19位的白酒企業三分之一都披露了ESG報告。
于水井坊而言，這已經是第四次發布ESG報告了。
不同于枯燥無味的財務報告，ESG報告看起來確實豐富了很多。水井坊這份2024年ESG條理清晰、圖文并茂、數據詳實，讀起來也要更有意思一些。
如果說，財報披露的是企業經營的“硬實力”，那么ESG報告，妥妥就是展現“軟實力”了。
這份2024年ESG報告里，水井坊的“軟實力”究竟怎么樣？
// 轉型路徑升級，水井坊構建低碳全價值鏈
這份ESG報告提到一個重要的信息：水井坊發布了未來十年碳減排目標。
水井坊計劃自2024年至2030年，累計減少范圍一（直接排放）和范圍二（間接排放）溫室氣體至少6萬噸二氧化碳當量。同時，水井坊還通過深化與上下游伙伴合作，推動范圍三（價值鏈相關排放）的全面低碳轉型。
6萬噸二氧化碳當量是個什么概念呢？
我問了問DeepSeek，它告訴我約等于340萬棵樹一年的吸碳量，或者1.3萬輛小汽車停駛一整年，大約夠填滿8000個標準足球場的二氧化碳氣體……
水井坊提出的這個減碳目標其實很符合實際，是個可量化目標，落地性也很高，從范圍一、到范圍三的“三步走”策略也有章法。
為什么說符合實際呢？
ESG報告里其實就有答案。
報告內容提到一件事情，僅通過持續擴大可再生能源使用規模，水井坊2023年7月至2024年6月期間，通過購買國際可再生能源證書（I-REC）抵消電力碳排放，相當于減少溫室氣體排放11,773.54噸二氧化碳當量。
一年的時間，僅通過擴大使用可再生能源實現減排一萬多噸。
從2025到2030，還有5年的時間，如果加上減少間接排放、減少價值鏈相關排放，這個碳減排目標是很可能會實現的。
碳排放目標定得很務實之外，水井坊的這個減排計劃也很有前瞻性。
這份ESG報告里，水井坊定下了全價值鏈低碳轉型策略。
什么是“全價值鏈低碳轉型”？
其實就是“從一粒種到一滴酒”的全生命周期低碳轉型方案”。
在白酒生產的原料端，推動100%原糧訂單種植，擴大綠色食品認證規模，并通過再生農業實踐減少種植環節的碳足跡。
在生產端，水井坊邛崍工廠與土橋工廠通過設備升級、能源結構優化及廢棄物循環利用，顯著降低碳排放。
在消費端，推動新能源運輸車輛占比提升、優化運輸路線，通過簡化包裝設計，企業全年減少使用ABS塑料近70噸、PE塑料約1.7噸。
一句話總結：從采購、生產運營、物流運輸、消費的各個環節，推動全價值鏈低碳轉型。
看到這我明白了，這不就是很多科技巨頭們一直在倡導的全產業鏈低碳嗎？
關注白酒行業這么多年，提出全價值鏈低碳的酒企業不多。有格局、有決心定下這個目標的大多數還是蘋果、谷歌之類的國際科技巨頭。
構建低碳全價值鏈這事兒，是個大工程，是國家實現碳中和戰略的重要部分。怎么把減碳這件事兒，嵌在業務基因里，嵌在企業的各個價值鏈中，還需要不斷探索。
水井坊的探索，推動白酒行業在邁向碳中和的道路上，踏出了重要的一步。
有人說，碳中和、ESG，是企業的“奢侈品”，只有企業經營穩健，能持續增長的優秀企業才有資格講ESG，講碳中和。
我的理解是，ESG戰略的落地，是企業成長的“馬斯洛需求”的表征。
什么是企業的“馬斯洛需求”？
第一層需求是生存，追求營收、利潤。第二層是追求穩健增長，體現在現金流。第三層則是打磨組織，追求企業文化、價值觀。第四層就是以ESG戰略為長期戰略的綠色增長。第五層是企業價值與社會價值的統一。
前三層是企業經營發展的基本需求，后兩層則是社會組織發展到一定階段后的頂層需求。今天的水井坊，已然走到了第四層。
企業增長，是軟實力、硬實力相輔相成的一個增長過程。
水井坊的財報已經證明了經營的硬實力以及增長的韌性，而這份ESG戰略，其實更能體現頭部白酒企業的軟實力和對長期價值的追求。隨ESG報告中提出的關鍵目標落地，這種追求也有望被行業、被社會認可。
// ESG戰略下，消費“雙碳”落地的意義在哪？
水井坊ESG戰略怎么樣，已經有不少機構給出了看法。
水井坊已經連續第三年入選標普全球《可持續發展年鑒（中國版）》，并再度獲評“行業最佳進步企業”，明晟（MSCI）對水井坊的ESG評級提升至BBB級，位居中國白酒行業前列。
此外，水井坊ESG案例《由歷史，向未來：水井坊的ESG探索之路》也被納入中歐國際工商學院案例庫，成為行業首例以實境教學形式探討ESG管理的標桿。
水井坊的ESG戰略之所以被認可，一個很重要的原因是，做出了很多實實在在成果。
2024年10月，水井坊與四川省紅十字會、四川省紅十字基金會及雅安市紅十字會在雅安市漢源縣九襄鎮龍池村共同揭牌“水井坊博愛鄉村衛生站”。不僅是助力鄉村振興、投入公益事業，水井坊還聯合行業協會發布《白酒成都產區濃香型白酒名優老窖池團體標準使用管理指引》，推動行業文化遺產保護。
從公益投入、到推動文化遺產保護，水井坊做這些事兒的核心原因，還是對于長期主義有自己的堅持。
今天的很多企業都在做ESG戰略，也都發ESG報告，但消費企業該怎么去落地ESG戰略？并沒有一個特別好的樣板或者標準。
從水井坊的做法來看，一個成功的ESG戰略，一定有一套“經營”方法論。
第一：ESG戰略與經營深度融合。
在2024年ESG報告里，水井坊首次采用“雙重重要性”分析框架梳理議題矩陣，以“財務重要性”和“影響重要性”雙維度梳理出31項核心ESG議題。把ESG戰略與質量安全管理、環境管理、數字化運營、文化管理等提升關鍵績效數據融合到一起。
這種創新，一方面，響應了上海證券交易所對上市公司可持續發展信息披露的最新要求，另一方面量化評估議題對企業財務表現及社會環境的雙向影響，為戰略決策提供科學依據。
由此可見，水井坊ESG戰略落地的另一面，其實是“數據驅動經營”。
第二：企業ESG做得越明白，越是與業務融合得越深。
這份報告透出這么一個規律，只與業務深入去融合，ESG戰略就變成了一種“有效戰略”。而有效戰略是能解決問題的。
實際上，堅持綠色低碳高質量發展理念，加快生產方式綠色低碳轉型，不僅是響應節能減排的要求，也是為企業降本。
比如，水井坊邛崍工廠用上了沼氣發電站后，全年可節電約459 萬度，減碳的同時也能降本增效。
也因此，從長期主義的視角來看，ESG已經不單單是用一種“低碳責任”，更是一種“低碳經營能力”。這種能力對于消費企業重要性毋庸多言。
頭部白酒企業一旦有了方法論，那么消費實現“雙碳”落地就變得有跡可循。
消費企業發展，是有雁群效應的。
拿飲料行業來說，自從有了東方樹葉，無糖茶這個品類開始崛起，很多飲料品牌都在跟進，行業頭部品牌帶領下，玩家越多，市場做得越大。白酒行業，也有類似的情況。前兩年白酒行業流行醬香產品，醬香熱一來，市面上就多了不少醬香酒。
這說明一件事兒：行業里出現一項新的標準，或者新的戰略方向，大家都會快速跟進。
但新的趨勢該怎么發展？新的戰略該怎么落地，是需要頭部企業去帶動的。
有頭部企業帶動，就會有產業鏈的雁群效應。
還是拿茶葉來說，無糖茶能跑得通，與頭部品牌打通上下游供應，打透原茶產地與終端市場不無關系。產業鏈通了，才能有更多品牌快速跟進。
白酒行業也是一樣。
某種意義上，水井坊ESG戰略，也許不只是一個“企業戰略”，更是行業戰略、生態戰略，有了可參考的標桿案例，也就更多能帶動白酒產業上下游，釋放整個行業的綠色增長動能。
“雙碳”落地是個大家都看得見的趨勢，整個消費行業的碳中和目標，也該加加速了。
最后：
“綠水青山就是金山銀山”。
“天人合一、道法自然”的中國古老的哲學思想，到今天含金量仍在提升。
看得出來，水井坊的ESG戰略是個長期主義戰略，后續還會怎么落地，又能給行業帶來怎樣的新啟發，還需持續觀察。
不過，可以確定的一點是，未來會有更多消費企業加入ESG戰略的隊伍中來，屆時又有怎樣的精彩？
值得期待。
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