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央視315晚會曝光保水蝦仁磷酸鹽超標！部分商家超量添加保水劑、包冰增重：1斤蝦仁7兩冰。

天眼查專業版數據顯示，我國目前有76萬家冷凍食品相關企業。

從地域分布上看，江蘇、湖南、安徽三地冷凍食品相關企業數量最多，分別擁有7.2萬余家、6.9萬余家和6.3萬余家。

天眼查天眼風險顯示，從事冷凍食品相關的業務企業中，2.24%的相關企業曾出現法律訴訟，13.8%的相關企業曾出現經營異常，2.77%的相關企業曾出現行政處罰。